Tortilla de patata rellena de jamón y queso

Tortilla de patatas Tortilla de patatas
Tortilla de patatas Tortilla de patatas
Tortilla de patatas Tortilla de patatas
  • Intermedio
  • Cerdo
  • 1h
  • 4 raciones

Ingredientes

PASO A PASO

  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Pelamos las patatas y las cortamos en laminas.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Las pochamos a fuego medio durante 25 mins, hasta que prácticamente se deshagan.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cortamos la cebolla y la pochamos junto a las patatas.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Escurrimos el exceso de aceite y reservamos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Batimos los huevos en un bol, agregamos las patatas y cebolla y una pizca de sal.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Ponemos una sartén antiadherente en el fuego con un poco de aceite.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Agregamos la mitad de la mezcla.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 8. Cubrimos con las lonchas de jamón cocido y queso.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Vertemos la otra mitad de la mezcla y dejamos que se cuaje por debajo.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 10. Le damos la vuelta a la tortilla, cuajamos la parte de arriba y ¡listo para servir!

¡Qué aproveche!

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