Gratinado de pasta con brócoli y jamón

  • Intermedio
  • Cerdo
  • 1h 10 min.
  • 6 raciones

Ingredientes

  • 150g de jamón cocido
  • 150g de queso emmental
  • 400g de pasta
  • 300g de ramilletes de brócoli
  • 20g de mostaza
  • 200g de leche
  • 200g de queso cremoso
  • 2 huevos
  • ½ pastilla de caldo de verduras

PASO A PASO

  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Lo primero de todo precalentamos el horno a 200°.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Ponemos en una olla, la leche, el queso cremoso y los huevos batidos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Lo dejamos a fuego medio e incorporamos mostaza, queso emmental, queso rallado y la pastilla de caldo de verdura desmenuzada.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Añadimos ½ cucharadita de sal, la pimienta, el pimentón y la nuez moscada.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cuando la mezcla rompa hervir, retiramos la olla del fuego y lo dejamos a un lado.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Hervimos el agua para preparar la pasta y en cuanto rompa a hervir añadimos la pasta, los cogollos de brócoli y dejamos que cueza durante unos 6-7 minutos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Escurrimos la pasta y el brócoli, lo volvemos a echar a la cazuela y añadimos los trozos de jamón cocido.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 8. Echamos la mezcla de la olla en la cazuela de pasta, brócoli y jamón y mezclamos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Vertemos todo en una bandeja o recipiente apto para horno.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 10. Espolvoreamos con queso rallado y lo metemos al horno durante 20 min.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Lo sacamos del horno, dejamos que se enfríe ¡y listo para servir!

¡Qué aproveche!

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