Pastel de patata y brócoli

  • Intermedio
  • Cerdo
  • 50 mins
  • 5 raciones

Ingredientes

  • Patatas
  • Brócoli
  • Jamón cocido
  • Queso
  • Queso rallado
  • Nuez moscada
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

PASO A PASO

  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cocemos en agua con sal las patatas peladas y cortadas en trocitos unos 20 minutos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Troceamos el brócoli y lo cocemos también unos 10 minutos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Aplastamos la patata y el brócoli bien y añadimos la nuez moscada, el ajo en polvo, rectifica de sal y pimienta.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Añadimos una o dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Forramos con papel de horno un recipiente apto para el horno.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Extendemos una capa de patata con brócoli.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Sobre esta capa añadimos unas lonchas de jamón cocido y unas lonchas de queso.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.8. Tapamos con otra capa de brócoli con patata.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Añadimos tantas capas como puré de patatas tengamos y acabamos con un poco de queso rallado por encima.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.10. Lo metemos en el horno precalentado a 180-190º durante unos 20 minutos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Lo sacamos una vez que este gratinado el queso y ¡listo para servir!

¡Qué aproveche!

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