Calabacín relleno de jamón cocido






- Fácil
- Cerdo
- 1h
- 4 raciones
- Sin gluten
- Sin lactosa
Ingredientes
- 6 patatas medianas
- Jamón cocido en lonchas
- 4 huevos
- Ajo
- Perejil
PASO A PASO
- Lavamos las patatas con la piel, las pelamos y las volvemos a lavar. Cortamos las patatas en rodajas finas
- Ponemos a calentar bastante aceite en una sartén y freimos las patatas, las retiramos antes de que se doren. Las reservamos
- Cortamos un ajo en trozitos y lo ponemos en una sartén con un poco de aceite junto al jamón cocido.
- Vamos añadiendo las patatas poco a poco.
- Cuando esten todas la patatas fritas añadimos 4 huevos, previamente batidos.
- Mezclamos todo y lo servimos. Podemos añadir un poco de perejil para decorar y ¡listo para comer!