Filetes de pavo con patatas

  • Fácil
  • Pavo
  • 20 mins.
  • 2 raciones

Ingredientes

  • Filetes de pavo
  • Patatas
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

PASO A PASO

  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Pelamos las patatas, las lavamos con agua corriente y las cortamos a tiras.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Ponemos las patatas en un recipiente con agua fría y las dejamos reposar en la nevera durante unos 20 minutos y mientras tanto llevamos a ebullición abundante agua sin sal.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Escurrimos las patatas, las enjuagamos con agua corriente para eliminar el almidón y las sumergimos en agua hirviendo. Cocinamos durante unos 5 minutos Las escurrimos y las dejamos en un colador.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Freimos las patatas cocidas en agua en aceite de fritura a 170º
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cuando estén fritas, doradas y crujientes, echamos sal al gusto.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Le damos vuelta y vuelta a los filetes de pavo en una sartén hasta que se cojan un poco de temperatura.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Servimos en un plato el pavo, las patatas y ¡listo para comer!

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