Orejas en salsa verde






- Fácil
- Cerdo
- 30 min.
- 4 raciones
- Sin gluten
- Sin lactosa
Ingredientes
- 24 ramitas de perejil
- Oreja cocida
- 2 dientes de ajo
- 100gr de aceite de oliva virgen extra
- 100gr de vino blanco
- 300gr de caldo de verduras
- Sal
PASO A PASO
- Picamos las ramitas de perejil y troceamos los dientes de ajo.
- Añadimos un poquito de aceite en una sartén y sofreímos el ajo.
- Incorporamos el vino blanco y el caldo de verduras y mezclamos todo bien.
- Echamos el perejil picado y mezclamos de nuevo.
- Incorporamos la oreja y cocinamos a fuego lento, moviendo de vez en cuando para que no se pegue.
- Rectificamos de sal si hiciera falta y ¡lista para comer!