Orejas en salsa verde

Orejas en salsa verde Orejas en salsa verde
Orejas en salsa verde Orejas en salsa verde
Orejas en salsa verde Orejas en salsa verde
  • Fácil
  • Cerdo
  • 30 min.
  • 4 raciones
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes

  • 24 ramitas de perejil
  • Oreja cocida
  • 2 dientes de ajo
  • 100gr de aceite de oliva virgen extra
  • 100gr de vino blanco
  • 300gr de caldo de verduras
  • Sal

PASO A PASO

  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Picamos las ramitas de perejil y troceamos los dientes de ajo.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Añadimos un poquito de aceite en una sartén y sofreímos el ajo.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Incorporamos el vino blanco y el caldo de verduras y mezclamos todo bien.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Echamos el perejil picado y mezclamos de nuevo.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Incorporamos la oreja y cocinamos a fuego lento, moviendo de vez en cuando para que no se pegue.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Rectificamos de sal si hiciera falta y ¡lista para comer!

¡Qué aproveche!

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