Berenjena al horno con tomate

  • Fácil
  • Pavo
  • 55 mins
  • 2 raciones

Ingredientes

  • Berenjena
  • Muslo de pavo
  • Sal
  • Tomates
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra molida
  • Tomillo seco
  • Romero seco
  • Queso en lonchas

PASO A PASO

  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Lavamos y cortamos longitudinalmente la berenjena formando un abanico.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Añádimos sal gruesa y dejamos que sude durante 15 minutos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cogemos los tomates los lavamos y cortamos en rodajas.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Lavamos y secamos las berenjenas y las engrasamos cada una de las rodajas con aceite de oliva.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Salpimentamos, añadimos el tomillo y el romero seco.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Intercala las rodajas de tomate y las lonchas de pavo.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Agregamos las lonchas de queso mozzarella y horneamos en horno precalentado a 180 ºC durante 20 minutos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.8. Sacamos la berenjena, la emplatamos y ¡listo para servir!

¡Qué aproveche!

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