Rollitos de jamón cocido con ensaladilla rusa






- Fácil
- Cerdo
- 30 min.
- 4 raciones
Ingredientes
- Jamón cocido
- Patatas
- Zanahoria
- 2 huevos
- Guisantes en conserva
- Bonito
- Aceitunas verdes
- Sal
- Mayonesa
PASO A PASO
- Cocemos los huevos en agua con sal durante 10 minutos.
- Una vez cocidos los sacamos de la cazuela y los refrescamos bajo un chorro de agua fría.
- Pelamos y cortamos en cuadraditos pequeños las patatas y las zanahorias.
- Ponemos a cocer las patatas y las zanahorias durante 15 minutos. Una vez cocidas, escurrimos y las dejamos enfriar.
- Mezclamos las patatas y las zanahorias con los huevos picados, el bonito desmigado, las aceitunas sin hueso picadas y los guisantes.
- Añadimos mayonesa al gusto.
- Rellenamos las lonchas de jamón cocido con la ensaladilla rusa y los enrollamos sobre sí mismos y ¡listos para comer!