Quesadillas de berenjena

  • Fácil
  • Cerdo
  • 25 mins
  • 2 raciones

Ingredientes

  • Tortitas de trigo
  • Huevo
  • Pavo
  • Queso rallado
  • Queso elemental

PASO A PASO

  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Laminamos la berenjena y la cocinamos a la plancha con un poco de aceite vuelta y vuelta, hasta que dore un poco.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Batimos bien los huevos e incorporamos por encima de la berenjena.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cuando esté casi lista añadimos un poco de queso rallado.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Ponemos la tortita encima para darle la vuelta con cuidado.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Colocamos en el centro el resto de ingredientes: jamón cocido y un poco más de queso.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Doblamos la tortita y dejamos que se dore.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Servimos en el plato, partimos por la mitad y ¡listo para comer!

¡Qué aproveche!

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