Pisto con huevo y jamón

  • Fácil
  • Cerdo
  • 55 mins.
  • 4 raciones

Ingredientes

  • Jamón cocido
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pimientos verdes
  • Calabacín
  • Tomate triturado
  • Sal
  • Azúcar
  • Comino molido
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Huevo

PASO A PASO

  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Troceamos el pimiento verde, calabacín, ajo y cebolla.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. En una cazuela ponemos aceite de oliva virgen o virgen extra y añadimos los ajos y la cebolla.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Rehogamos unos minutos e incorporamos los pimientos verdes.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Sofreímos unos minutos y añadimos los calabacines, sin pelar y también cortados en dados.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Lo dejamos otros minutos y añadimos por último el tomate triturado o tomate rallado.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Añadimos un poco de sal, de pimienta negra recién molida, comino molido y una cucharadita de azúcar.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Incorporamos trocitos de jamón cocido.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.8. Cocinamos todo a fuego suave mientras freímos un huevo.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Servimos el pisto, añadimos el huevo encima y ¡listo para comer!

¡Qué aproveche!

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