Tortilla de champiñones

Ingredientes

Troceamos el queso y el jamón cocido en taquitos.
Añadimos un chorrito de aceite en una sartén con los champiñones y el ajo troceados y sofreímos.
Batimos los huevos y los incorporamos al sofrito.
Echamos el queso manchego y el jamón cocido que hemos cortado anteriormente.
Le echamos una pizca de sal, mezclamos bien y dejamos que se cuaje.
Cuando este hecha la parte de abajo, le damos la vuelta y esperamos a que se haga.
Dejamos que se dore un poquito y ¡lista para comer!