Tortilla de champiñones








- Fácil
- Cerdo
- 30 min.
- 4 raciones
Ingredientes
- 80g de champiñones
- 100g de jamón cocido
- 20g queso manchego
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
PASO A PASO
- Troceamos el queso y el jamón cocido en taquitos.
- Añadimos un chorrito de aceite en una sartén con los champiñones y el ajo troceados y sofreímos.
- Batimos los huevos y los incorporamos al sofrito.
- Echamos el queso manchego y el jamón cocido que hemos cortado anteriormente.
- Le echamos una pizca de sal, mezclamos bien y dejamos que se cuaje.
- Cuando este hecha la parte de abajo, le damos la vuelta y esperamos a que se haga.
- Dejamos que se dore un poquito y ¡lista para comer!