Lengua cocida en salsa con arroz

  • Fácil
  • Ternera
  • 40 min.
  • 4 unidades

Ingredientes

PASO A PASO

  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cortamos la lengua en tacos de 1 cm aproximadamente y la reservamos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. En una sartén con un chorrito de aceite pochamos la cebolla, previamente picada en cachitos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cuando tengamos la cebolla pochada, bajamos un poco el fuego y vamos añadiendo la lengua poco a poco.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Vamos añadiendo vinagre mientras mezclamos con una cuchara de madera.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Echamos un poco de perejil, orégano, nuez moscada y mezclamos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Por último machamos el ajo y lo añadimos a la sartén.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Si nos a quedado muy fuerte el sabor con el vinagre, rebajamos el sabor un agua o bien con vino blanco.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.8. Apagamos el fuego, dejamos reposar.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Mientras tanto cocemos un poquito de arroz.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.10. Servimos todo en un plato y ¡listo para comer!

¡Qué aproveche!

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