Alubias con oreja de cerdo

Alubias con oreja de cerdo Alubias con oreja de cerdo
Alubias con oreja de cerdo Alubias con oreja de cerdo
Alubias con oreja de cerdo Alubias con oreja de cerdo
  • Fácil
  • Cerdo
  • 60 min.
  • 6 raciones
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes

PASO A PASO

  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Ponemos las alubias en remojo con agua fría durante toda la noche.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cortamos la cebolla y el pimiento rojo en juliana.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Picamos el ajo muy fino y lo ponemos a rehogar en un chorrito de aceite, lo haremos directamente en la olla a presión.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Añadimos la cebolla y el pimiento cortados hasta que veamos que coja un poquito de color.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Escurrimos las alubias y las añadimos a la olla.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Añadimos la cantidad de agua que veamos necesario, en nuestro caso hasta cubrir las alubias.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cocemos las alubias junto al sofrito en la olla a presión durante 30min.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 8. Abrimos la olla y añadimos la oreja de cerdo y una pizca de sal para que se cueza junto a las alubias.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Dejamos que termine de cocer ¡listo para comer!

¡Qué aproveche!

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