Lengua en salsa sulce

  • Intermedio
  • Ternera
  • 1h
  • 6 raciones

Ingredientes

PASO A PASO

  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. En una cazuela ponemos un chorrito de aceite de oliva.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Ponemos la lengua de ternera y doramos bien.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Agregamos la cebolla y las zanahorias picadas.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Dejamos que se hagan y añadimos el tomate rallado.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Esperamos que se haga todo durante 10 minutos a fuego medio.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Añadimos un vaso de vino blanco, caldo de carne, orégano y azúcar.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Tapamos y dejamos cocer hasta que la carne esté tierna, unos 15 minutos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.8. Cuando esté hecho, sacamos la lengua y cortamos en filetes.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. La salsa la pasamos por la batidora o pasapuré.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.10. Añadimos a la salsa los filetes, dejemos un par de minutos y ¡listo para servir!

¡Qué aproveche!

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