Lomo adobado con ensalada de espinacas






- Fácil
- Cerdo
- 10 min.
- 1 ración
- Sin gluten
- Sin lactosa
Ingredientes
- 250 gr. de lomo extra adobado
- Espinacas crudas
- Cebolleta
- Remolacha en rodajas
- Cuña de queso
PASO A PASO
- Echamos unas gotas de aceite de oliva en una sarten o plancha
- Cuando tenga la temperatura correcta añadimos los filetes de lomo adobado
- Los asamos a nuestro gusto y los retiramos
- Lavamos y cortamos las espinacas, la cantidad que veamos conveniente
- Cortamos cebolleta y la añadimos junto con las rodajas de remolacha
- Añadimos como guarnición de los lomos la ensalada de espinacas y la aliñamos con un poco de aceite, vinagre y sal
- Por último cortamos un par de rodajas de cuña de queso y listo para comer