Roll de berenjena

  • Fácil
  • Cerdo
  • 20 mins
  • 1 ración

Ingredientes

PASO A PASO

  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cortamos en rodajas una berenjena y la añadimos a una sartén con un chorrito de aceite.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Añadimos un poquito de sal y cocinamos por las dos caras.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cuando lo tengamos añadimos unos huevos batidos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Colocamos una tapa y esperamos unos minutos a que se cocine.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Le damos la vuelta y añadimos tomate frito, queso rallado y trozos de jamón.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Con la ayuda de dos espátulas cerramos nuestro rollito.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Le damos forma, servimos y ¡listo para comer!

¡Qué aproveche!

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