Bollos de pan rellenos

  • Intermedio
  • Pavo
  • 1h
  • 4 raciones

Ingredientes

PASO A PASO

  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Calentamos agua en una olla y dejamos que hierva.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trocitos pequeños pero grusos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cuando el agua esté caliente echamos las patatas y las dejamos hervir.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Una vez que la patata esté hervida la escurrimos y la reservamos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Batimos los huevos y reservamos también.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con un chorro de aceite.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Echamos la cebolla pochada, los huevos y las patatas cocidas en un bol y mezclamos y aplastamos todo bien y echamos un poquito de sal.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.8. Ponemos una sartén antiadherente en el fuego con un poco de aceite.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Agregamos la mitad de la mezcla.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.10. Cubrimos con las lonchas de pavo y queso.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Vertemos la otra mitad de la mezcla y dejamos que se cuaje por debajo.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Le damos la vuelta a la tortilla, cuajamos la parte de arriba y ¡listo para servir!

¡Qué aproveche!

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