Tortilla francesa de cabeza de cerdo y queso






- Fácil
- Cerdo
- 10 min.
- 1 ración
- Sin gluten
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 lonchas de cabeza de cerdo
- 2 lonchas de queso
- Aceite
- Sal
PASO A PASO
- Ponemos los huevos en un bol con una pizca de sal y los batimos.
- Calentamos una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
- Cuando este caliente añadimos los huevos batidos y dejamos que se cuaje la parte de abajo.
- Le echamos una pizca de sal, le damos la vuelta con un plato y dejamos que se haga la otra parte.
- Añadimos las lonchas de cabeza de cerdo y queso en una mitad de la tortilla.
- Doblamos la otra mitad sobre las lonchas y dejamos que se derrita un poco el queso.
- Sacamos la tortilla en un plato y ¡lista para comer!