Hamburguesa de patata y jamon

  • Fácil
  • Cerdo
  • 60 mins.
  • 8 raciones

Ingredientes

  • Patatas
  • Huevo
  • Mantequilla
  • Harina
  • Jamón cocido
  • Queso
  • Pan rallado
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

PASO A PASO

  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Ponemos a hervir en una olla las patatas enteras con piel.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Una vez templadas las pelamos, las pasamos por un pasapuré.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Le incorporamos mantequilla, huevo y lo integramos bien.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Salpimentamos, echamos un poco de perejil e incorporamos harina y la integramos a la mezcla.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Picamos queso y el jamón cocido.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Con las manos húmedas formamos las hamburguesas, ponemos un par de cucharadas en la palma de la mano y presionamos con la otra.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Ponemos en el centro un par de cucharadas de la mezcla del queso con el jamón y cerramos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.8. Pasamos por pan rallado, y freímos en una sartén.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cocina las hamburguesas a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.10. Una vez que estén doradas y crujientes, las sacamos y ¡listas para servir!

¡Qué aproveche!

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