Rollo de carne

  • Fácil
  • Jamón
  • 60 mins.
  • 6 unidades

Ingredientes

  • Solomillo
  • Jamón cocido
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Pimiento rojo
  • Cebolla
  • Queso en lonchas
  • Quesitos

PASO A PASO

  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cortamos el solomillo como si fuese un libro.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Lo extendemos en una superficie plana, lo cubrimos con papel film, lo aplanamos bien y retiramos el papel film y salpimentamos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Picamos bien una cebolla y un pimiento rojo, los echamos en un recipiente y mezclamos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Ponemos el pimiento y la cebolla encima del solomillo, esparciéndolo bien.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Añadimos las lonchas de queso, encima las lonchas de jamón cocido y por último los quesitos.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Volvemos a cubrir con papel film y aplastamos con un rodillo para que quede todo más compacto.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Retiramos el papel film y enrollamos poco a poco el solomillo hasta conseguir un rollo.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 8. Para asegurarnos que el rollo no se abra, lo bridamos con la ayuda de unas cuerdas.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. En una bandeja de horno ponemos papel de horno y ponemos encima el rollo de carne.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 10. Metemos el solomillo al horno durante 40 min a 180º con un poquito de aceite por encima.
  • 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Cuando esté hecho, lo sacamos, cortamos en porciones y ¡listo para servir!

¡Qué aproveche!

¿Qué más puedo cocinar?

Ensalada de pasta con mayonesa

Espinacas gratinadas al horno